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何為微波萃取?有哪些優(yōu)點(diǎn)?

更新時(shí)間:2021-03-03點(diǎn)擊次數(shù):3883
微波是頻率在300MHz~300GHz,即波長(zhǎng)在1mm~1m之間的電磁波。微波以直線(xiàn)方式傳播,并具有反射、折射、衍射等光學(xué)特性;微波遇到金屬會(huì)被反射,但遇到非金屬物質(zhì)則能穿透或被吸收。

微波萃取主要是利用微波強(qiáng)烈的熱效應(yīng):被加熱物質(zhì)的極性分子在微波場(chǎng)中快速轉(zhuǎn)向及定向排列、撕裂和相互摩擦,從而產(chǎn)生強(qiáng)烈的熱效應(yīng)。傳統(tǒng)的加熱方式中,容器壁大多由熱的不良導(dǎo)體制成,熱由器壁傳導(dǎo)到溶液內(nèi)部需要時(shí)間;另外,因液體表面的氣化,對(duì)流傳熱形成內(nèi)外的溫度梯度,僅一小部分液體與外界溫度相當(dāng)。相反,微波加熱是一個(gè)內(nèi)部加熱過(guò)程,它不同于普通的外加熱方式將熱量由外向內(nèi)傳遞,而是同時(shí)直接作用于內(nèi)部和外部的介質(zhì)分子,是整個(gè)物料同時(shí)被加熱,即“體加熱”過(guò)程。因此,克服了傳統(tǒng)的傳導(dǎo)式加熱方法—溫度上升慢的缺點(diǎn),保證了能量的快速傳導(dǎo)和充分利用。

微波萃取技術(shù)作為一種新發(fā)展的前處理手段,與傳統(tǒng)方法相比,具有時(shí)間短、效率高、試劑使用量少等優(yōu)點(diǎn),為食品與藥品的研究提供了新型的萃取手段,效果優(yōu)良,被廣泛運(yùn)用到食品與藥品各行業(yè)。
 

波萃取

萃取時(shí)間短、選擇性好、回收率高、試劑用量少、污染低、可用水作萃取劑、可自動(dòng)控制制樣條件;應(yīng)用對(duì)象較少,目前應(yīng)用于土壤、沉積物中多環(huán)芳烴、農(nóng)藥殘留、有機(jī)金屬化合物、植物中有效成分、有害物質(zhì)、礦物中金屬的提取、血液中藥物及生物樣品中農(nóng)藥殘留的萃取研究。

微波萃取方法的原理和特點(diǎn)

吸收微波(水、乙醇、酸堿鹽類(lèi))

微波萃取的高效性:1.微波與被分離物質(zhì)的直接作用;2.微波萃取使用極性溶劑比用非極性溶劑更有利;3.應(yīng)用密閉容器使微波萃取可在比溶劑沸點(diǎn)高很多的溫度下進(jìn)行,顯著提高微波萃取效率

反射微波(金屬類(lèi)物質(zhì))

透過(guò)微波(非極性物質(zhì))

微波萃取設(shè)備及其方法(主要部件是特殊制造的微波加熱裝置、萃取容器和根據(jù)不同要求配備的控壓控溫裝置)

多腔體式2450MHz:一次可制備多個(gè)樣品,易于控制萃取條件,萃取快速。

常規(guī)微波萃取方法:把極性溶劑或極性溶劑和非極性溶劑混合物與被萃取樣品混合,裝入微波制樣容器,在密閉狀態(tài)下,放入微波制樣系統(tǒng)中中加熱。根據(jù)被萃取組分的要求,控制萃取壓力或溫度和時(shí)間;加熱結(jié)束時(shí),過(guò)濾樣品,濾液直接進(jìn)行測(cè)定,或作相應(yīng)處理后進(jìn)行測(cè)定。一般情況下,微波萃取加熱時(shí)間約5~10min。萃取溶劑和樣品總體積不超過(guò)制樣杯體積的1/3。

單模聚焦式2450MHz:可不用控壓和控溫,制樣量大,一次僅可制備一個(gè)樣品,萃取時(shí)間較長(zhǎng)


 

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